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冬季进补食羊肉,合适你吗?_饮食_生涯
2017-12-05 15:20
来源:未知
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冬季又到了吃羊肉进补摄生的好机会,在友人圈常常看到各种羊肉涮锅、羊肉炖菜、羊肉汤养生美食,但你,吃对了吗?

唐山市中医病院肿瘤科副主任医师王清贤先容,羊肉的滋味甘而不腻,性温而不燥,可能暖中祛寒、温补气血、开胃健脾,对个别风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软等所有虚症均有医治跟补益后果,所以冬天吃羊肉,既能抵抗风寒,又可滋补身材,堪称是两全其美。但是羊肉虽好,食用起来仍是有禁忌的。

·吃羊肉的利益

据《本草纲目》记录,羊肉能补体虚,祛严寒,温补气血;益肾气,补形衰,开胃健力;补益产妇,通乳治带,助元阳,益精血。主治肾虚腰疼,阳痿精衰,形瘦怕冷,病后虚寒,产妇产后大虚或腹痛,产后出血,产后无乳或带下。羊肉淳浓温厚,暖肝脾而助成长,缓迫急而止痛苦悲伤,大补温气之剂也。

羊肉从来是民间冬季进补的主要食材之一。当体内有虚有寒时,不妨来一顿羊肉汤补一下。

·吃羊肉的禁忌

羊肉并不是人人咸宜

羊肉虽是冬季良好的补益之品,但也有人不合适吃。患慢性病尤其是患肝病者不合适吃羊肉;口舌腐烂、眼睛红、口苦、焦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者表示为热症者不适合食用;腹泻者不适合食用;服中药者,若方中有半夏、石菖蒲等不适合羊肉。另外,高血压、肝阳兴旺的人也不宜多吃羊肉,否则容易引开端晕。

吃羊肉时忌喝茶

由于羊肉中含有丰盛的蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃完羊肉后立刻饮茶,轻易引发便秘。

不与西瓜等寒凉食物同食

吃羊肉不仅不能喝茶,也不能够吃西瓜,在冬季或者吃西瓜的频率比拟低,然而在夏季的时候必定要留神了。王清贤以为,吃羊肉后再吃西瓜,这样会伤“正气;,人体健康情形下,正气足,才干施展着维护机体建康的作用。当人体的正气虚时,六淫邪气入侵,人就会容易生病,当一个人的正气茂盛,就会与致病邪气相抗拒,就不会生病。同时因为羊肉性属大热,而西瓜性寒,属生冷食品,冷热积累,不宜保护“正气盛;。

忌吃南瓜等辛温燥热之品

南瓜性属温热,和羊肉同属于温热的食物,所以不可以一起吃,同样的情理,在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香、醋等辛温燥热的调味品,以防上火。

(稿件起源:中国中医药报)

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